Protein Haferflocken Kekse - Sweet & Healthy (2024)

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VonBea

Protein Haferflocken Kekse sind der perfekte Snack für Zwischendurch oder nach dem Sport. Sie sind schnell gemacht, sehr sättigend und natürlich super proteinreich.

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Diese absolut leckeren Protein Haferflocken Kekse sind der perfekte Snack für zwischendurch oder nach dem Sport. Sie sind schnell gemacht, durch die reifen Bananen total fruchtig, süß genug, sehr sättigend und natürlich super proteinreich.

Protein Snacks sind ein leckerer und gesunder Weg, doch mal zu naschen und sich einen Snack zwischendurch zu gönnen. Selbst gebacken sind sie besser als gekaufte Kekse, die noch viele unnötige Zusatzstoffe enthalten.

Inhaltsverzeichnis anzeigen

Protein Haferflocken Kekse - Sweet & Healthy (1)

Zutaten und Alternativen

  • Proteinpulver: Zuckerfreies Proteinpulver gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, zum Beispiel Vanille. Du kannst das nehmen, was du am liebsten magst und benötigst etwa 100g.
  • Reife Bananen: Je reifer die Bananen sind, desto süßer werden die Kekse. Außerdem lassen sich reife Bananen besser zu Mus drücken.
  • Haferflocken: Du kannst grob- oder feinkörnige Haferflocken verwenden. Die Groben geben den Keksen mehr Struktur.
  • Wasser zum Mischen

Diese Kekse werden nur durch das Proteinpulver und die Bananen gesüßt. Die Süße hängt also stark davon ab, wie süß dein Proteinpulver ist und wie reif deine Bananen sind. Falls dir das zu wenig ist, kannst du z.B. noch Honig dazugeben.

Protein Haferflocken Kekse - Sweet & Healthy (2)

Protein Haferflocken Kekse selber machen – so geht’s

Portionen: Etwa 10-15 Kekse

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Koch-/ Backzeit: 15 Minuten

Schritt 1: Backen vorbereiten

Heize den Backofen auf 190 Grad vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2: Teig zubereiten

Zerdrücke die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zu Bananenmus.

Zerkleinere die Haferflocken in einem Multizerkleinerer oder einem Mixer zu feinem Hafermehl.

Nimm nun eine weitere Schüssel, gib das Haferflocken-Mehl, das Proteinpulver und das Bananenmus hinein und verrühre alles gründlich miteinander.

Lasse nun die Mischung etwa 5 Minuten ruhen.

Gib nach Bedarf etwas Wasser hinzu, falls der Teig zu trocken geworden ist.

Protein Haferflocken Kekse - Sweet & Healthy (3)

Schritt 3: Die Kekse backen

Forme nun aus dem Teig kleine Kugeln.

Lege die Kugeln auf das vorbereitete Backblech und drücke sie flach.

Lass nun die Kekse für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Sobald sie goldbraun geworden sind, nimmst du sie aus dem Ofen und lässt sie abkühlen.

Variationen

Falls du die Kekse lieber mit mehr Textur haben möchtest, kannst du die Haferflocken auch im Ganzen lassen.

Du kannst auch das Proteinpulver mit einem anderen Geschmack deiner Wahl verwenden.

Wenn du möchtest, kannst du hier noch kreativ werden: Auch gehackte Nüsse oder klein geschnittene Früchte kannst du noch hinzufügen. Achte dabei darauf, dass es nicht zu viel wird und passe die anderen Zutaten an.

Aufbewahren und Haltbarkeit

Du kannst die Kekse etwa eine Woche in einer Keksdose aufbewahren, vielleicht sogar länger, je nach Raumtemperatur.

Wenn du die Kekse auf Vorrat backen möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Du kannst sie etwa 2-3 Monate im Tiefkühlfach lagern. Am besten frierst du sie portionsweise ein, dann kannst du so viele auftauen, wie du auch essen magst.

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Diese Protein Haferflocken Kekse sind…

  • zuckerfrei
  • proteinreich
  • einfach und schnell gemacht
  • perfekt als gesunder Snack
  • lecker knusprig

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Protein Haferflocken Kekse

Protein Haferflocken Kekse sind der perfekte Snack für Zwischendurch oder nach dem Sport. Sie sind schnell gemacht, sehr sättigend und natürlich super proteinreich.

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gericht Backen, Kekse, Proteinreich, Snack

Küche Deutschland

Portionen 15 Kekse

Kalorien 66 kcal

Zutaten

Anleitung

  • Heize den Ofen auf 190°C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.

  • Zerdrücke die Bananen in einer Schüssel zu Bananenmus. Zerkleinere die Haferflocken in einem Multizerkleinerer oder Mixer zu feinem Hafermehl.

  • Bananenmus, Haferflockenmehl und Protein in eine Schüssel geben und gründlich miteinander verrühren. Die Mischung etwa 5 Minuten ruhen lassen. Nach Bedarf anschließend etwas Wasser hinzugeben, falls der Teig zu trocken geworden ist.

  • Kleine Kugeln aus dem Teig formen, auf das Backblech legen und flach drücken.

  • Die Kekse für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen lassen. Sobald sie goldbraun geworden sind, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Notizen

Falls du die Kekse lieber mit mehr Textur haben möchtest, kannst du die Haferflocken auch im Ganzen lassen.
Du kannst Proteinpulver mit dem Geschmack deiner Wahl verwenden.

Nährwerte

Calories: 66kcalCarbohydrates: 8gProtein: 6gFat: 1g

Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und beziehen sich auf eine Portion.

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Protein Haferflocken Kekse - Sweet & Healthy (2024)

FAQs

Are protein cookies healthy for you? ›

One potential downside of protein cookies is their calorie and sugar content. Some protein cookies may contain added sugars and unhealthy fats, which can hinder your fitness goals if consumed in excess. It's crucial to read the nutrition labels and opt for cookies that are low in sugar and high in protein.

Can I replace flour with protein powder? ›

Although you can replace part of the flour with protein powder, you should never replace more than ⅓ of the flour with protein powder. Ideally, you should be aiming to replace just ¼ of the flour with protein. Anything above will get you a dry texture.

Are Quest protein cookies healthy? ›

The biggest caveats of the Quest protein cookies are that they are very high in fat and, though they have less than 1 gram of sugar per serving, they are made with erythritol, a sugar alcohol. If you have a sensitive stomach, I'd suggest passing on these.

How to use protein powder in baking? ›

Protein powder can absorb more liquid than flour, so you might need to add extra liquid to your recipe to maintain the right consistency. This ensures your baked goods don't turn out too dry. Start by substituting up to 1/3 of the flour in a recipe with protein powder.

Is peanut butter high in protein? ›

They're rich in protein and healthy fat, and they're calorie-dense. Two tablespoons, or 32 grams, of peanut butter gives you 7.2 grams of protein. Peanut butter also contains: fiber.

What is a good substitute for protein powder? ›

8 Protein Powder Alternatives
  • Layered Protein Bar. ...
  • All-Natural Peanut Butter. ...
  • Protein Pancake Mix. ...
  • Eggs. ...
  • Greek Yogurt. ...
  • Cottage Cheese. ...
  • Beef Jerky. ...
  • Chia Seed Overnight Oats.

What is the best protein to bake with? ›

Which Protein Powder is Best for Baking?
  • Whey protein concentrate powder.
  • Soy protein powder – isolated soy protein.
  • Pea protein powder – unflavored.

What type of flour is high in protein called? ›

High-protein flours are referred to as “hard wheat,” and low-protein flours are referred to as “soft wheat.” The more protein a flour has, the more gluten it has. The more gluten a flour has, the more strength it gives a baked good's structure. Don't worry—we'll also outline a few gluten-free options as well.

Do Quest cookies raise blood sugar? ›

Quest Protein Bars, Hero Protein Bars, Cookies and Snack Bars use sweeteners like erythritol and stevia, which help avoid blood sugar spikes and contribute either zero-calories or very few calories to our products. That means everyone, regardless of sugar restrictions, can enjoy a sweet snack with Quest.

Is Quest protein actually good for you? ›

Generally speaking, Quest protein bars can be a part of a complete and nutritious diet. They are a good source of protein and fiber and are low in sodium and sugar.

Can you eat Quest protein chips everyday? ›

For starters, "any chip can be integrated into a healthy diet," says Taub-Dix. "It depends on how much you're eating." When it comes to your health, moderation is key, she says. Second, protein chips may be a better choice than some other snack options, but worse than others, depending on your overall diet.

Can I mix protein powder with eggs? ›

Using six eggs, 1/4 cup of 2 percent milk and a half scoop of your favorite protein powder like Naturade VEG – Natural or Naturade 100% Whey, you can whip up a breakfast of champions. Top your eggs off with salt and pepper or a bit of cheese for extra flavor and enjoy!

What happens if you use protein powder instead of flour? ›

In fact, using protein powder instead of regular flour will result in treats with an added nutritional boost from all the extra amino acids found in the protein powder itself! Also, consider using alternatives such as almond or coconut four - these carry much more protein and nutrients than your typical wheat flour!

Does protein powder still work when baked? ›

Heating up protein powder can alter its structure a bit, but the good news is that the nutritional value remains largely unchanged. This means you can still get the benefits of the protein, even if you mix it into hot foods like soups or bake it into treats.

Can you eat protein cookie as snack? ›

Protein cookies are a type of cookie that are packed with protein, making them a great snack or even meal replacement for those looking to increase their daily protein intake.

When should I eat my protein cookie? ›

Essentially, the hit of protein is best post-workout, ideally 30-60 minutes after your workout.

Is a protein cookie healthier than a cheeseburger? ›

Let's compare this to a Lenny and Larry's Chocolate Chip Complete Protein cookie, which has 420 calories, 12 grams of fat, 60 grams of total carbs, and 24 grams of sugar. With a similar protein and fat profile, but considerably lower sugar and carbs, the McDonald's cheeseburger is the clear winner for us.

Can you eat protein cookies without working out? ›

You can eat protein cookies any time you like. They're a tasty way to increase your protein intake without chugging another protein shake you don't really want. If you're serious about gaining muscle, you may want to eat your protein cookie post-workout to maximize the muscle protein synthesis window.

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Author: Mr. See Jast

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